保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學什么科目和課程有哪些

保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)課程主要有基礎化學、食品生物化學、食品微生物與檢驗、醫(yī)學基礎、保健食品原料與功能因子等，以下是本站小編整理的保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)相關內(nèi)容，僅供參考。

一、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學習科目和課程

專業(yè)基礎課程：基礎化學、食品生物化學、食品微生物與檢驗、醫(yī)學基礎、保健食品原料與功能因子、食品添加劑應用技術、食品營養(yǎng)與健康。

專業(yè)核心課程：保健食品標準與法規(guī)、保健食品生產(chǎn)與智能管控、保健食品檢驗技術、保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理、保健食品開發(fā)與設計、食品安全與質(zhì)量控制、食品加工技術。

二、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)就業(yè)方向

面向食品工程技術人員等職業(yè)，保健食品生產(chǎn)、檢驗、質(zhì)量管理、研發(fā)（助理）等崗位（群）。

三、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和保健食品生產(chǎn)、保健食品檢驗、保健食品開發(fā)設計等知識，具備保健食品智能生產(chǎn)、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品開發(fā)等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事保健食品生產(chǎn)操作和設備故障處理、生產(chǎn)質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗等工作的高素質(zhì)技術技能人才。