主要從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
烹飪與營養教育專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才;畢業生能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業,易就業,高收入的顯著特點。 適應,一個高品質的理論精細,技術力量雄厚,能操作,會管理的烹飪專業高級人才。
如果你是德,智,體,全面發展,掌握現代烹飪技術,熟練的烹飪技能和營養理論基礎理論,在大,中型酒店和餐館企業烹飪管理和技術工作的高級應用型人才。
烹飪與營養教育專業在專業學科中屬于教育學類中的職業技術教育類,其中職業技術教育類共37個專業,烹飪與營養教育專業在職業技術教育類專業中排名第16,在整個教育學大類中排名第29位。
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