食藥用菌專業介紹

一、食藥用菌專業介紹

1、食藥用菌專業簡介

農林牧漁分類下的一個專業。

2、食藥用菌專業主要課程

普通真菌學、真菌分類學、菌種生產與保藏技術、食用菌栽培技術、食用菌加工技術、食用菌育種技術、病蟲害防治技術等。

3、食藥用菌專業培養目標

培養目標

培養具有適度基礎理論和寬泛的食用菌生產、加工、育種及發酵工藝的基本知識。了解菌物學方面的相關知識,具有較強的菌種生產能力、指導栽培能力、產品加工能力、品種選育能力以及生物發酵能力,具備熟練的實踐操作技能,能夠在食用菌相關企事業單位、科研單位、生產第一線從事食用菌生產、加工、研究、建設、管理、服務以及營銷等工作;具有創新創業精神,德、智、體、美等方面全面發展的高技能人才。

4、食藥用菌專業就業方向與就業前景

醫藥部門

二、食藥用菌專業大學排名

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