餐飲智能管理專業學什么(附學習科目和課程)

在報考餐飲智能管理專業的之前，同學們需要了解這個專業到底是學什么的，學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了餐飲智能管理專業在校學校課程和科目的相關知識。

一、餐飲智能管理專業學什么

餐飲智能管理專業學習的課程主要有烹飪概論、烹飪工藝基礎、語言藝術與交流技巧、食品安全與良好操作規范、宴席設計 與服務程序、地方風味制作、餐飲企業運行管理、餐飲信息管理技術、財務管理等。

二、餐飲智能管理專業簡介和介紹

餐飲管理主要研究餐飲基本管理技術、餐飲經營策劃等方面基本知識和技能，進行餐飲生產、服務、管理等。例如：策劃和組織餐飲服務產品的生產與銷售，根據飯店要求對餐廳的類型、規模、檔次、菜單進行選擇與定位，對餐飲企業運營成本、餐飲安全的控制與管理等。

三、餐飲智能管理專業相關文章

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