國際郵輪乘務管理主要研究郵輪服務與管理、社交與公關禮儀、國際郵輪專業英語、海事法規等方面的基本知識和技能,進行海上郵輪的服務與管理等。例如:郵輪餐飲服務,郵輪客房服務,郵輪宴會與會議的統籌與服務,郵輪安保服務等。 關鍵詞:郵輪 餐飲服務 客房服務 宴會服務
培養目標
旨在通過專業學習,使學生掌握旅游知識、酒店管理知識、國際海事法律知識、郵輪服務管理知識、郵輪服務專業英語、海上急救知識等,從而具備良好的英語口語交際能力和國際郵輪職業技能,強烈的服務意識,較好的國際化工作環境適應能力和組織協調能力,成為高標準、高技能、雙語言的高端國際郵輪服務管理人才。
國際郵輪乘務管理專業就業前景主要是在郵輪類企業、國際高星級酒店、涉外度假村等旅游企業從事涉外旅游企業、政府外事接待部門管理服務等工作。
《郵輪概況》、《郵輪服務與管理》、《郵輪電子商務》、《旅游學基礎》、《顧客心理學》、《郵輪餐飲管理》、《形體禮儀》、《宴會與會議統籌實務》、《國際郵輪專業英語》、《海事法規》 部分高校按以下專業方向培養:國際郵輪領隊。
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