陜西明確規定學校食堂餐飲服務實行許可制度

陜西省食品藥品監督管理局、省教育廳日前聯合出臺《陜西省學校食堂食品安全監督管理暫行辦法》，規定學校食堂餐飲服務實行許可制度，并建立學校食品安全責任追究制度。

該暫行辦法規定，將學校食品安全工作納入學校校長及領導班子年度考核，督促學校建立健全食品安全管理制度，完善食品安全設施設備，落實食品安全保障措施，降低食品安全風險，消除食品安全隱患。

暫行辦法規定，學校食堂應以學校校長為法定代表人（或負責人）申請辦理許可證，并依法承擔食品安全責任。學校統一為學生從供餐單位訂餐的，應當從具有集體配餐資質的合法企業訂購，并按照要求對訂購的食品進行查驗，簽訂食品安全責任書。實施營養改善計劃的學校食堂，由學校自主管理，不得對外承包。對已經承包、出讓、租賃的學校食堂要盡快收回。

對違反規定、疏于管理、玩忽職守，導致學生發生食品中毒事故，或發生食品安全事故后遲報、漏報、瞞報造成嚴重不良后果的，追究相應責任人的責任；構成犯罪的，追究其刑事責任。