學校堅持“育人為本、德育為先、能力為重、全面發展”的育人觀,堅持“教學立校、科研興校、人才強校、文化鑄校”的辦學方略,堅持“寬口徑、厚基礎、重實踐、求創新”的教學理念,以學科建設為龍頭,在加強制度建設的同時,強化專業建設、課程建設、實驗室建設和實踐基地建設。以人才市場需求為導向,以人的全面發展為根本,不斷深化教育教學改革,教育教學工作取得了顯著成效。創新人才培養模式,順利完成贛州市政府農村訂單定向醫學生培養項目,獨立承擔國家教育體制改革試點項目——探索“五年制”鄉鎮及社區醫務人員定向培養模式。學校現有國家特色專業2個,教育部、衛生部卓越醫生教育培養計劃2項,教育部專業綜合改革試點項目1項,國家級大學生校外實踐教育基地建設項目1個,省特色專業4個,省卓越醫生教育培養計劃2項,省卓越工程師教育培養計劃1項,省專業綜合改革試點項目4項,省高校人才培養模式創新實驗區3個,省高校優秀教學團隊4個,省高校實驗教學示范中心4個,省精品課程15門,省雙語教學示范課程3門,省精品資源共享課9門等81項各級各類本科教學工程項目。學校辦學70余年,為社會培養輸送了各級醫療衛生技術人才近4萬人,71.4%畢業生服務于基層醫療衛生單位并成為專業技術骨干,也有眾多贛醫學子成為海內外著名專家、學者和學科帶頭人。
學校積極開展國際、國內合作與交流。學校與美國林肯紀念大學、澳大利亞維多利亞大學、英國伯明翰城市大學、日本國中醫學院、韓國大邱韓醫大學、印度夏爾達大學和德國心臟中心(柏林)等國外院校及醫療機構建立了合作關系。2005年開始招收來華留學生,2007年開始向英國、澳大利亞、日本、韓國、印度和菲律賓等國家派遣留學生和畢業生。2007年以來,舉辦國家級、省級繼續醫學教育項目和新技術推